Unser Gasthaus

Unser Bestreben ist es gesunde und hausgemachte Produkte anzubieten. Damit ist die ganze Familie beschäftigt. Unsere Mutter Milena und Tante Anica bereiten die geschmackvollen Gerichte nach alter und bewährter Karsttradition.
Die Söhne Robert und Andrej bedienen die Gäste bei Tisch und Ivan ist ein Meister am Grill. Unsere Schwester Nives kümmert sich um die Büroangelegenheiten und auch die Schwägerinnen und Schwager helfen kräftig mit.
 
Das Angebot des Gasthauses Kovac ist Ausdruck der multikulturellen Traditionen unseres Gebietes. Zu der Küche des Karstes bieten wir typische Gerichte des Friauls und auch mitteleuropäische Speisen an. Alle Gerichte werden von den hauseigenen Weinen begleitet. Die kalten und warmen Speisen werden ausschließlich unter Verwendung selbst hergestellter Erzeugnisse und selbst aufgezogener Tiere zubereitet.

Unser Bauernhof arbeitet nach natürlichen biologischen Richtlinien ohne Einsatz von chemischen Mitteln.
Unsere Gäste bedienen wir in einem warmen und freundlichen Speisesaal für 90 Personen und bei schönem Wetter auch in unserem Gastgarten.

WILLKOMMEN UND GUTEN APPETIT!